Background
Doces, Bolos e Sobremesas

Torta escocesa amanteigada

Rendimento
Rendimento

10 porções

Tempo de preparo
Preparo

3h

Torta escocesa amanteigada

Ingredientes

Para a base amanteigada:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 150g de Margarina Doriana Sem Sal gelada em cubos
  • 1 gema
  • 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)

Para o recheio de caramelo:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de Margarina Doriana Sem Sal
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Uma pitada de sal
  • Para a cobertura de chocolate:
  • 800g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

  1. Comece preparando a base amanteigada. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  2. Adicione a Margarina Doriana Sem Sal em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
  3. Junte a gema e a água gelada, misturando apenas até a massa ficar homogênea. Não sove.
  4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Preaqueça o forno a 180°C.
  6. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta de 24cm com fundo removível.
  7. Fure o fundo da massa com um garfo.
  8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve.
  9. Enquanto isso, prepare o recheio de caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar com a água em fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
  10. Retire do fogo e adicione cuidadosamente a Margarina Doriana Sem Sal e o creme de leite (cuidado, pois pode borbulhar). Misture bem até ficar liso.
  11. Adicione a pitada de sal e misture.
  12. Despeje o caramelo sobre a base de torta assada. Deixe esfriar um pouco.
  13. Enquanto o recheio de caramelo esfria, prepare a cobertura de chocolates. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  14. Despeje o chocolate derretido sobre a camada de caramelo.
  15. Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas ou até o chocolate e o caramelo firmarem completamente.
  • Desenforme e sirva gelada.

Celebre momentos especiais com a torta escocesa amanteigada

Para tornar qualquer celebração inesquecível, prepare uma torta escocesa amanteigada. Com a sua base macia, o seu recheio cremoso e a crocância do chocolate, esta sobremesa é a escolha perfeita para aniversários ou jantares especiais. A sua combinação de texturas e sabores eleva a ocasião para proporcionar um encerramento adocicado para o seu evento.

Confira também: Torta de Limão

Um contraste delicioso: torta escocesa amanteigada com sorvete de creme

Sirva um sorvete caseiro para acompanhar a sua torta escocesa amanteigada. A cremosidade do sorvete cria um contraste saboroso com a textura crocante da cobertura de chocolate e a doçura do caramelo. Além disso, o sorvete de creme complementa perfeitamente a intensidade dos outros elementos da torta sem sobrecarregar o paladar. É uma combinação clássica que adiciona uma camada extra de indulgência e equilíbrio à sobremesa. Sirva imediatamente após adicionar o sorvete para aproveitar o contraste de temperaturas.

Saiba mais: Sorvete caseiro

Ver mais:
Doces, Bolos e Sobremesas Doriana

Receitas relacionadas

Confira outras receitas

MAIS RECEITAS DOCES, BOLOS E SOBREMESAS
Pronto!
Esta receita foi adicionada à sua lista de favoritos.
Conheça mais sobre a Seara Alimentos

Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

A vida é feita de fases, e a Seara está presente em todas elas. Cada uma das nossas linhas foi pensada para se encaixar perfeitamente na sua rotina e no seu jeito de ser. A gente entende que a comida tem o poder de unir pessoas, e é por isso que colocamos tanto carinho, cuidado e qualidade em cada produto. Confira algumas das opções:

  • Seara Nature: livres de conservantes artificiais e aditivos. Temos vegetais congelados como mandioca, brócolis, couve-flor, ervilha e mais;
  • Seara DaGranja: os frangos da Seara Granja são criados com alimentação 100% vegetal, livres de conservantes e possuem a certificação Certified Humane Brasil. A linha conta com coxa, sobrecoxa, filé de peito, asa, coraçãozinho e mais derivados;
  • Seara Orgânico: com o selo Certified Humane, asseguramos o bem-estar dos animais, criados soltos e com alimentação 100% vegetal, orgânica e livre de transgênicos. Além disso, a linha de bandejas é 100% reciclável, reduzindo o impacto ambiental;
  • Seara Turma da Mônica: nossa linha inclui opções como pão de queijo, empanados, batata e mortadela. Diversão e sabor para a criançada!
  • Doriana: com mais de 50 anos de história, a margarina Doriana pode ser utilizada como ingrediente de receitas ou para acompanhar alimentos como pães, bolos, tortas ou no alimento que você preferir;
  • Delícia: a Margarina Delícia é um produto que conta com creme de leite em sua composição para garantir a cremosidade e sabor incomparáveis da marca.

Linha clássica Seara: a qualidade vai te surpreender!

A Seara é sinônimo de qualidade em tudo o que faz e oferece. Nossos produtos unem praticidade, variedade, inovação, sabor e qualidade para quem não abre mão de servir pratos saborosos, seguros e nutritivos.

Com a Seara, cuidar da família é fácil e gostoso. Explore toda a nossa linha clássica e encontre seu produto favorito: salsichas, empanados, frios, hambúrgueres, lasanhas, margarinas, pratos prontos, suínos, aves, peixes, frutos do mar e muito mais!

Seara Gourmet: uma experiência gastronômica única!

Quer dar um toque especial e transformar o encontro com amigos ou família em uma experiência gastronômica única? A Seara Gourmet é perfeita para isso! A gente acredita que a vida é feita para ser celebrada, e estamos aqui para transformar suas reuniões em eventos memoráveis.

Por isso, combinamos ingredientes de qualidade superior, sabor, criatividade, beleza e excelência em cada produto da nossa linha gourmet. O resultado disso é um portfólio exclusivo de frios especiais, hambúrgueres, pratos gourmet, linguiças, entre outros, todos elaborados com ingredientes selecionados, técnicas sofisticadas de produção e padrão superior para estimular todos os sentidos com praticidade!

Muito mais do que sabor: nossa conexão com você vai além!

A Seara está com você em cada etapa da sua jornada culinária e em todos os momentos da sua vida, com conteúdo, dicas e soluções que tornam sua rotina mais fácil e prazerosa.

Se você ama cozinhar ou está dando os primeiros passos na cozinha, fique tranquilo. Aqui, a gente descomplica a culinária com receitas fáceis e dicas incríveis para você se sentir um verdadeiro chef.

E não para por aí, viu? Para as comemorações, tem produtos pensados para que você possa celebrar com quem mais importa, com muita praticidade, sabor e qualidade.

Os kits festas Seara oferecem petiscos, uma grande variedade de proteínas e muito mais. Conheça o Kit Festa Seara e garanta a festa perfeita para a sua família e amigos!

Onde encontrar os produtos Seara?

Estamos presentes em todo o País, para que você possa ter sempre a qualidade que a gente oferece pertinho de você. Isso quer dizer que você pode encontrar nossos produtos em supermercados, atacadistas e lojas parceiras em todo o Brasil e em mais de 150 países!

Há mais de seis décadas, a Seara está presente na vida das famílias brasileiras, oferecendo alimentos de qualidade e experiências que transformam qualquer refeição em um momento especial. E seguimos inovando, sempre com o compromisso de qualidade e sabor, e de estar pertinho de você, em cada mesa e em cada celebração.

Continue navegando pelo site e descubra todas as nossas linhas de produtos, receitas e novidades!

Ler mais