COXINHA DA ASA BUFFALO WINGS NA BRASA COM COLESLAW E MOLHO DE IOGURTE COM DILL
Rendimento
Preparo
Ingredientes
Para as Coxinhas da Asa Buffalo Wings:
- 1 pacote de Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet
Para a coleslaw:
- 2 xícaras de repolho branco fatiado fino
- 1 xícara de repolho roxo fatiado fino
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de cebola-roxa bem fina
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de vinagre ou limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho de iogurte com dill:
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill (endro) picado
- 1 colher de chá de limão
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet na brasa
- Leve as coxinhas da asa diretamente à grelha em brasa média
- Grelhe virando aos poucos até ficarem bem douradas
- Deixe a pele caramelizar e formar leve crosta. Elas ficarão suculentas por dentro e com o exterior levemente crocante
Coleslaw
- Em uma tigela, misture o repolho branco, roxo, cenoura e cebola
- Adicione a maionese e o vinagre ou limão
- Misture bem e ajuste o sal e a pimenta
Molho de iogurte com dill
- Misture o iogurte com o dill picado
- Adicione limão e azeite
- Tempere com sal e pimenta
Montagem
- Disponha as Coxinhas da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet como destaque no prato
- Sirva a coleslaw ao lado, com volume e cor
- Coloque o molho de iogurte em um potinho ou finalize levemente sobre as asas
- Finalize com dill ou ervas frescas
