Coxinha da Asa Buffalo Wings com Berinjela Grelhada e Salada de Agrião
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 4 borratas temperadas com pimenta-do-reino e azeite
- 2 xícaras de folha de agrião
- 1 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
- 1/4 xícara de alcaparras picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de salsinha picada
- 1/2 xícara de azeite
Modo de preparo
- Coloque as coxinhas na churrasqueira por 25 minutos ou até atingir o ponto desejado;
- Em uma tigela, tempere as berinjelas com sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de azeite, leve para uma frigideira untada com azeite e grelhe até ficar dourada;
- Em outra tigela, junte as alcaparras, o azeite restante, o alho a salsinha e misture bem.
