Nhoque de Batata à Matriciana - Seara
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Carne Suína
Seara Gourmet

Nhoque de Batata à Matriciana

Rendimento
Rendimento

2 porções

Tempo de preparo
Preparo

40 minutos

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 fatias de Bacon em fatias Seara Gourmet
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/4 de cebola picadinha
  • 4 tomates italianos picadinhos
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 1 1/2 xícara de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de tomilho debulhado
  • 1 embalagem de Nhoque de batata Massa Leve 500g

 

Modo de preparo

Modo de preparo

  1. Corte as fatias de Bacon em fatias Seara Gourmet em tirinhas e transfira para uma panela em fogo médio;
  2. Frite o bacon por 5 minutos ou até dourar;
  3. Adicione o azeite, a cebola picadinha e refogue por 3 minutos;
  4. Adicione os tomates italianos, o extrato de tomate, o caldo de carne e a pimenta calabresa;
  5. Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe o molho por 30 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar;
  6. Enquanto o molho cozinha, adicione a manteiga em uma frigideira larga e espere derreter;
  7. Adicione o tomilho debulhado, o Nhoque de batata Mass Leve, uma pitada de sal e grelhe a massa, salteando por 5 minutos até dourar;
  8. Sirva o nhoque com o molho à matriciana, salpicando o queijo parmesão ralado por cima.

Sirva o nhoque de batata à matriciana em um jantar romântico

Fazer um jantar romântico em casa é a ideia perfeita para comemorar uma data especial, como o Dia dos Namorados ou um aniversário de namoro. O nhoque de batata à matriciana é um bom exemplo de prato principal para servir um jantar completo! Você pode complementar a noite preparando uma entradinha de frutos do mar, uma sobremesa para jantar e um bom vinho tinto.

Molho matriciana é uma receita com molho de tomate, queijo e bacon em fatias

Na hora de fazer a receita de nhoque de batata com molho amatriciana, opte pelo Bacon em Fatias Seara Gourmet que é duplamente defumado e tem um tempo de cura maior, apresentando um sabor muito mais intenso. O produto é preparado com carnes nobres e vai dar um toque especial ao molho matriciana, que é feito tradicionalmente com queijo, molho de tomate e bacon fatiado.

Aqui no Minha Receita, você encontra muitas outras dicas de como incrementar suas receitas com o bacon. Vale a pena dar uma olhada!

Como fazer nhoque de batata com bacon crocante: veja mais dicas para aprimorar o prato

Para fazer um bacon crocante e sequinho, a dica é colocar as tirinhas da carne em uma frigideira fria e ligar o fogo em temperatura média-baixa. Depois disso, o bacon vai começar a soltar a gordura e ficar transparente. Evite mexer nas tirinhas e só vire quando começar a dourar, para garantir que o bacon fique crocante.

Veja também: 10 erros na hora de cozinhar ou fritar bacon!

Para acompanhar o nhoque de batata à matriciana, sirvas sobremesas e vinhos que harmonizam com o prato 

As sobremesas de travessa gelada são boas opções para servir depois do jantar a dois. A receita de nhoque de batata ao molho matriciana combina com Torta de Limão, Mousse de Chocolate e Bacon ou até um Bombom de Travessa feito com paçoca.

Para harmonizar vinhos com massas que levam bacon, o ideal é apostar nos vinhos tintos com taninos pronunciados e boa acidez, como os da uva Cabernet Sauvignon. Fica uma delícia!

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Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

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