Fritada de batata com salsicha com alho
2 porções
30 minutos
Ingredientes
- 2 batatas médias, descascadas e fatiadas finamente
- 1 pacote de Salsicha com Alho Hans
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de leite
- 4 ovos grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha fresca picada (opcional)
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem translúcidos e aromáticos.
- Acrescente as fatias de batata à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começarem a dourar levemente.
- Corte as salsichas Hans em rodelas e adicione-as à frigideira com as batatas.
- Misture bem para que as salsichas fiquem distribuídas entre as batatas.
- Deixe cozinhar por uns 5 minutos, até as salsichas estarem aquecidas e levemente douradas.
- Em uma tigela pequena, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem com um garfo até incorporar completamente.
- Despeje a mistura de ovos sobre as batatas e salsichas na frigideira.
- Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe, sem mexer, até que a parte de baixo esteja dourada e firme. Isso leva aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Com uma espátula, cuidadosamente, vire a fritada e cozinhe o outro lado até ficar dourado e firme, mais 5 a 7 minutos.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre a fritada nos últimos minutos de cozimento.
- Retire a fritada da frigideira, sirva imediatamente e decore com salsinha fresca picada (opcional).
Fritada de batata com salsicha: acompanhamento perfeito para um jantar delicioso
Para complementar a fritada de batata com salsicha, uma salada verde fresca é a escolha ideal. A leveza e crocância das folhas contrastam perfeitamente com a textura cremosa da fritada, equilibrando o sabor intenso das salsichas. Uma salada com alface, tomate e um molho vinagrete já faz toda a diferença. Experimente adicionar também um toque de cebola roxa para um sabor mais acentuado. Para uma opção mais completa, inclua também um grão, como ervilhas ou milho, para um prato nutritivo e saboroso!
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Fritada de batata com salsicha Hans: um clássico para qualquer dia!
Essa fritada é perfeita para um brunch de domingo em família, um jantar rápido após um dia agitado ou até mesmo um almoço leve e saboroso. A salsicha Hans, com seu sabor inigualável de alho, se transforma em um coringa na cozinha, adicionando um toque especial a qualquer prato. Sua praticidade e sabor irresistível a tornam ideal para momentos de convívio e celebração.
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