Furrundu com requeijão de corte - Seara
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Furrundu com requeijão de corte

Rendimento
Rendimento

5 porções

Tempo de preparo
Preparo

1h

Furrundu com requeijão de corte

Ingredientes

  • 500g de rapadura ralada
  • 250ml de água filtrada
  • 500g de mamão verde ralado
  • 200g de requeijão de corte em cubos pequenos
  • 8 cravos
  • 3 paus de canela

Modo de preparo

  1. Coloque a rapadura ralada e a água em uma panela grande de fundo grosso.
  2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente com uma colher de pau até que a rapadura se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.
  3. Abaixe o fogo e continue cozinhando. Mexa ocasionalmente por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a calda engrosse e atinja o ponto de bala mole.
  4. Retire a panela do fogo e adicione o mamão ralado, o cravo e a canela. Mexa delicadamente para incorporar a fruta à calda quente.
  5. Acrescente os cubos de requeijão de corte e misture suavemente para que eles não se desmanchem completamente. Mantenha alguns pedaços inteiros para deixar a textura rústica..
  6. Despeje o furrundu em um recipiente de vidro ou em potes individuais.
  7. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e intensificar os sabores.
  8. Sirva o furrundu gelado.

Furrundu com requeijão de corte: a sobremesa ideal para um almoço família

Nada melhor que um furrundu gelado com requeijão de corte para adoçar o paladar após um almoço de domingo farto com a família. A combinação da doçura da rapadura com a acidez do mamão e a cremosidade do requeijão de corte cria uma experiência gustativa única e reconfortante. É o toque final perfeito para um dia especial!

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