Ave Fiesta com purê de cenoura e especiarias
6 porções
2h e 30m
Ingredientes
- 1 Ave Fiesta Seara Temperado
- 500g de cenoura descascadas e picadas
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha para decorar
Modo de preparo
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
Descongelamento
No refrigerador:
Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.
No micro-ondas:
Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.
Dica: O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.
NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.
- Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de papel-absorvente, seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno em temperatura média (200°C) por 10 minutos.
- Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média. Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana sem sal, cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada.
Enquanto a Ave Fiesta assa, prepare o purê de cenoura:
- Cozinhe as cenouras em água fervente com sal até ficarem macias.
- Escorra e transfira para um processador ou liquidificador.
- Adicione a margarina Doriana, o leite, o gengibre, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino ao processador.
- Bata até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Transfira o purê para uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a temperatura desejada.
- Retire a Ave Fiesta Seara Temperado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Sirva com o purê de cenoura e especiarias, decorado com salsinha.
Ave Fiesta com purê de cenoura: um banquete minimalista
A praticidade da Ave Fiesta Seara, já temperada, a torna um coringa para a ceia de Natal sem complicações. O purê de cenoura com especiarias adiciona um toque sofisticado, perfeito para impressionar sem passar horas na cozinha. Uma refeição completa e saborosa para reunir a família em uma data tão única e especial.
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Ave Fiesta com arroz festivo: uma dupla imbatível
Para acompanhar a Ave Fiesta com purê de cenoura e especiarias, um arroz festivo com frutas secas e castanhas é a pedida ideal. A doçura das frutas e a crocância das castanhas criam um contraste delicioso com o sabor da ave e a cremosidade do purê, tornando a refeição ainda mais especial e completa.
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