Avocado Toast com Presunto Royal e Ovo Poche
2 porções
45 minutos
Ingredientes
Para o ovo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de vinagre
Montagem
- 6 fatias de Presunto royal Seara Gourmet
- 2 fatias de pão sourdough grossas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 avocado fatiado
- 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer Ovo Poche
- Leve uma panela pequena com água ao fogo alto até ferver;
- Quebre um ovo de cada vez com muito cuidado e adicione em uma peneira para escorrer a clara mole;
- Assim que levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo, adicione o vinagre e com auxílio de um batedor de arame, misture rapidamente a água para formar um redemoinho;
- Acrescente um dos ovos escorridos no centro do redemoinho e deixe cozinhar por 1 minuto e meio sem mexer;
- Retire o ovo da água delicadamente com auxílio de uma espátula e repita o processo com o outro ovo;
Montagem
- Espalhe a manteiga dos dois lados das fatias de pão sourdough;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e doure os dois lados por cerca de 3 minutos cada;
- Distribua as fatias de avocado pelas fatias de pão, tempere com o limão, sal e a pimenta do reino;
- Distribua as fatias de Presunto royal Seara Gourmet por cima do avocado, posicione o ovo pochê cuidadosamente em cima, tempere com flor de sal e pimenta do reino. Sirva imediatamente.
Avocado toast é uma opção de receita chique para o lanche da tarde
Se você está procurando uma receita sofisticada e deliciosa para tornar momentos especiais ainda mais inesquecíveis, o avocado toast com ovo poché e presunto royal é a escolha perfeita! Essa delícia é versátil e se encaixa em diversas ocasiões, seja para um brunch no final de semana, um café da manhã mais caprichado, um lanche mais requintado para substituir o jantar ou até mesmo para enriquecer o de lanches em um piquenique na varanda.
Fácil de fazer, o avocado toast é preparado com fatias de sourdough grelhadas na manteiga servido com fatias de avocado temperadas, Presunto royal Seara Gourmet e ovo poché. O resultado é uma receita perfeita para momentos memoráveis, principalmente quando a ideia é impressionar os convidados para um evento em casa.
Utilize o Presunto Royal Seara Gourmet para preparar o avocado-toast
O segredo do sucesso do avocado-toast é a escolha dos ingredientes. De todos, o que mais merece destaque é o Presunto Royal Seara Gourmet. Fruto de uma meticulosa receita artesanal, este tipo de presunto é marinado no vinho e passa por um processo de cura que dura três dias. Esse cuidado todo confere ao presunto um sabor sofisticado, com um toque especial, que eleva qualquer receita.
Avocado toast: receita é perfeita para compor mesa de brunch
Se você realmente quer impressionar, que tal servir o avocado toast em uma mesa de lanches para brunch? Ao lado dele, você pode dispor uma seleção de sanduíches e palitinhos de queijo. Algumas opções são: torradas temperadas, azeitonas marinadas, patês diversos, frutas secas e outros frios gourmet. Essa composição não só cria um visual bem bonito, como proporciona uma combinação de sabores que vai surpreender e encantar seus convidados.
