Bolinho de Aipim com Jerked Suíno Desfiado
10 porções
1h
Ingredientes
Para a massa
- 1kg de aipim
- 1 ovo batido
- 6 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de tomilho fresco debulhado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
Para o recheio
- 1 embalagem de Jerked suíno Seara
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates picadinhos
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Montagem
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo
Para a massa
- Cozinhe o aipim em uma panela com água e sal por 25 minutos ou até que esteja bem macio;
- Escorra e amasse o aipim ainda quente. Transfira para uma tigela;
- Adicione o ovo batido, o alho amassado, o tomilho, o sal e a pimenta e misture bem;
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição;
- Sove a massa até que permita modelar bolinhos;
- Cubra com plástico filme e reserve;
Para o recheio
- Adicione o Jerked Suíno Seara em uma panela, cubra com água e leve em fogo alto até ferver;
- Assim que ferver, escorra e repita a operação mais 2 vezes para dessalgar a carne;
- Escorra a carne curada pela última vez e, com auxílio de um garfo, desfie bem. Reserve;
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos;
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Adicione a carne desfiada e refogue para misturar bem;
- Junte o tomate picadinho, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe até que o tomate desmanche;
- Desligue o fogo, adicione a salsinha e espere o recheio esfriar por completo;
Montagem e finalização
- Unte as mãos com um pouquinho de óleo e modele bolinhos com a massa;
- Delicadamente, abra um espaço no centro de cada bolinho e adicione uma porção do recheio. Feche e faça bolinhas novamente;
- Aqueça o óleo em fogo médio;
- Passe os bolinhos no ovo batido, na farinha de rosca e frite em imersão até dourar;
- Retire os bolinhos do óleo com auxílio de uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
Bolinhos de aipim: receita é perfeita para um happy hour descontraído com os amigos
Delicioso e irresistível, o bolinho de aipim com jerked suíno é uma receita fácil de fazer que deixa aquele gostinho de “quero mais” depois da primeira prova! A combinação do aipim macio com o recheio suculento e temperado do Jerked Suíno Seara cria uma explosão de sabores na boca, tornando esse petisco perfeito para diversas ocasiões.
No happy hour descontraído com os amigos, o bolinho de aipim com jerked suíno, se torna o verdadeiro destaque da mesa de petiscos recheada. Essa receita de bolinho de aipim tem appeal tanto na cremosidade do recheio, quanto na crocância da massa. O aperitivo pode ser desfrutado ao lado de outros petiscos com cerveja, combina perfeitamente, combinando perfeitamente com salgadinhos de festa em comemorações especiais.
Como fazer bolinho de aipim: use uma carne curada desfiada para preparar o recheio
Com a praticidade do Jerked Suíno Seara, que já vem pronto e dessalgado, você economiza tempo na cozinha e garante um recheio suculento e saboroso para o bolinho de aipim frito. Basta desfiar a carne e refogá-la com temperos para carne suína, como cebola, alho e tomate, até obter um recheio aromático.
Como fazer bolinho de aipim com carne moída: aprenda a incrementar o petisco
Experimente elevar o sabor do tradicional bolinho de aipim adicionando uma pitada de ousadia com a combinação de jerked suíno temperado e carne moída. Essa fusão de sabores resulta em uma receita irresistível, onde a suculência e o tempero do jerked suíno se unem à textura macia da carne moída, transformando cada mordida em uma explosão de delícias. Aproveite essa combinação única para incrementar sua receita de bolinho de aipim com carne moída e encantar todos os paladares.
Sirva o bolinho de aipim com molhos de petiscos e bebidas para harmonizar
Os molhos para petiscos são um complemento essencial para realçar ainda mais o sabor do bolinho de aipim com jerked suíno. Você pode servir molhos clássicos, como molho de mostarda, molho de pimenta ou molho barbecue, que agradam a todos os paladares. Se preferir algo mais ousado, experimente um molho de queijo cremoso ou um molho agridoce para um toque extra de sabor.
Além dos molhos, a escolha da bebida certa é fundamental para harmonizar com o petisco. Para os amantes de cerveja, uma cerveja pilsen ou uma IPA combina bem com bolinhos de aipim. Se você prefere algo mais suave, um vinho branco frutado ou um espumante brut são opções elegantes e refrescantes. E, é claro, lembre-se de incluir refrigerantes e sucos naturais para quem não consome bebidas alcoólicas!
Veja também: como harmonizar pratos e drinks!
