Espaguete com Mexilhões ao Vinho
4 porções
40 minutos
Ingredientes
- 400g de mexilhões descascados
- Sumo de 1 limão
- Sal a gosto
- 250g de espaguete
- 1/4 de xícara de (chá) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes picado
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 150ml de vinho branco seco
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho;
- Acrescente o pimentão e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando;
- Adicione os tomates e refogue por alguns minutos sem deixar o tomate desmanchar;
- Junte o sumo de limão e o vinho, desligue o fogo. Reserve;
- Em uma panela grande, ferva a água com uma pitada de sal e cozinhe o macarrão;
- Quando faltar 4 minutos para a massa ficar cozida, coloque os mexilhões e cozinhe até a massa ficar “al dente”;
- Escorra o espaguete junto com os mexilhões e transfira para um prato;
- Misture o espaguete com os mexilhões no molho de vinho;
- Salpique a salsa e sirva em seguida.
As receitas com frutos do mar, como o espaguete com mexilhões, são pratos típicos da Páscoa
A receita de espaguete com mexilhões também é uma opção deliciosa e sofisticada para preparar quando não se sabe o que comer na Sexta-feira Santa e no almoço de Páscoa. Com sua combinação única de macarrão al dente, molho de vinho e saborosos mexilhões, este prato oferece um equilíbrio perfeito entre frescor e sabores do mar. Além de ser uma opção de refeição leve e saudável.
Macarrão espaguete com mexilhões também combina com ocasiões especiais
O espaguete de mexilhões é um prato chique para servir em ocasiões especiais como um almoço de domingo em família ou um jantar romântico. A receita é muito fácil e rápida de fazer, pois utiliza a mesma água que cozinha o macarrão espaguete para preparar os mexilhões. E, claro, o principal: fica suculenta e deliciosa! Antes do prato principal, você pode servir entradas para jantar com frutos do mar, como o Ceviche de Lula com Manga ou o Espetinho de Camarão com Molho de Azeite e Salsa. Fica uma delícia!
Aproveite outras receitas com mexilhões além do espaguete
O mexilhão é um fruto do mar muito versátil, que pode ser preparado de diversas formas e utilizado em muitos pratos. Além da tradicional paella de frutos do mar, existem outras receitas com mexilhões fáceis de fazer em casa. A Bruschetta de Mexilhão é uma ótima entradinha para saborear! Ela é inspirada na gastronomia italiana e tem uma apresentação criativa, sendo perfeita para servir em um happy hour em casa com os amigos.
Experimente o espaguete ao sugo ou à bolonhesa com mexilhões
A receita de macarrão com mexilhões pode ganhar diferentes sabores com outros molhos no lugar do molho de vinho. O sabor do fruto do mar também combina com o espaguete à bolonhesa e com o molho branco para massas, que faz um contraste de sabor interessante com o pescado. Além dessa opção, outra variação da receita pode ser a de espaguete ao sugo com mexilhões, que envolve a massa e o pescado em um delicioso molho vermelho.
Publicada em 10 de fevereiro de 2021
Atualizada em 19 de julho de 2023
