Espetinho de Frango com Bacon e Manga
Ingredientes
Para o espetinho de frango:
- 1kg de Filé de Peito em Cubos Seara
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 300g de Bacon Mantinha Seara cortado em fatias
- 30 folhas de louro
- 2 mangas cortadas em cubos de 4cm
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 10 espetos para churrasco
Para a torrada de alho poró:
- 1/3 xícara de leite
- 1/4 xícara de parmesão ralado
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
- 5 alhos-poró médios, sem a parte verde, cortados em rodelas finas
- 2 fatias de pão de forma sem casca, cortadas no sentido horizontal
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer espetinho de frango com manga:
- Tempere o Filé de Peito em Cubos Seara com sal, óleo, pimenta e alecrim;
- Envolva os cubos de frango no bacon e reserve;
- Aqueça a grelha e monte os espetinhos intercalando os cubos de frango com a manga e as folhas de louro;
- Grelhe por 20 minutos ou até o frango ficar macio.
Como fazer torrada de alho-poró:
- Em uma panela, derreta quatro colheres (sopa) da manteiga em fogo médio;
- Junte o alho-poró e refogue por oito minutos ou até ficar macio;
- Tempere com sal e pimenta;
- Polvilhe com a farinha e misture bem;
- Adicione o leite, misture e cozinhe, mexendo sempre, por mais três minutos ou até engrossar ligeiramente. Reserve;
- Aqueça o forno em temperatura média;
- Pincele as fatias de pão com a manteiga restante;
- Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por dez minutos, virando na metade do tempo;
- Retire do forno e cubra com o recheio de alho-poró;
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno por mais 8 minutos;
- Sirva quente.
Espetinho de frango com manga é perfeito para o verão
Para servir no churrasco ou petiscar tira gostos na piscina com a chegada do verão, o espetinho de frango com manga é a pedida ideal! A combinação de sabores dos ingredientes é leve e refrescante, tornando o prato perfeito para ser servido em dias quentes. Além disso, espetinho de frango é a opção de petisco perfeito para diversas ocasiões, seja em pequenas porções para o happy hour ou para servir como entrada no churrasco. O aperitivo de frango é muito simples de ser preparado e montado, versátil e ideal para combinar com diversos ingredientes. Aproveite!
Prepare molhos para acompanhar o espetinho de frango com manga
Na hora de servir o espetinho de frango, a dica é investir em diferentes tipos de molhos para complementar o sabor do aperitivo de verão. Uma opção muito fácil de fazer é o molho de iogurte, que combina principalmente com o churrasco em casa, mas se você preferir algo mais elaborado, a dica é preparar o barbecue de goiabada. Aqui no Minha Receita, você ainda encontra diversas sugestões de molhos para petiscos. Confira, com certeza vai encontrar alguma para surpreender seus convidados!
Veja também: 5 ideias de molhos para petiscos variados
Experimente outras receitas de espetinho de frango
Além de delicioso e simples de fazer, o espetinho de frango é um petisco muito versátil, que pode ser preparado combinando vários ingredientes diferentes. Confira algumas sugestões deliciosas de receitas de espetinho de frango: Coração de Frango com Queijo Coalho e Tomate-Cereja no Espetinho, Espetinho de Frango ao Forno com Molho de Ervas e Batata ao Murro, Espetinho de Frango com Mini Cebolas e Pimentões, Espetinho de Coração com Vinagrete de Abobrinha, Espetinho de Frango Árabe com Vinagrete de Melaço. Aproveite!
Veja também: Espetinho de frango: como fazer e combinar com outros ingredientes
Receita publicada em 08 de setembro de 2019.
Receita atualizada em 03 de janeiro de 2024.
