Molho balsâmico com pimentões coloridos
1 porção
15 min
Ingredientes
- 1 embalagem de de Bacon em Fatias Seara Gourmet
- 100ml vinagre balsâmico
- 50g pimentões vermelho e amarelo
- 100g açúcar mascavo
- 10g anéis de cebola
- 5g pistache
- 1g ágar-ágar
- Manjericão a gosto
- Tomilho a gosto
- Louro a gosto
- Manjerona a gosto
- Alecrim a gosto
Modo de preparo
Como fazer molho balsâmico com pimentões
- Limpe os pimentões e leve para assar até ficarem cozidos e macios;
- Bata no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo;
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, o vinagre balsâmico e os temperos envolvidos no barbante culinário para formar o bouquet garni. Deixe reduzir;
- Adicione o batido de pimentões e o ágar-ágar. Deixe esfriar;
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira e coloque as fatias de bacon. Deixe dourar de um lado e frite do outro;
- Quando estiverem dourados, retire o bacon da frigideira e deixe a gordura escorrer em cima de um papel toalha;
- Coloque o bacon em um prato para servir e monte com os toppings de anéis de cebola, pistache e o molho balsâmico por cima.
Bacon com molho balsâmico: petisco refinado para ocasiões especiais
Se você está procurando um aperitivo sofisticado para surpreender seus convidados em um jantar especial, essa receita de bacon com molho balsâmico e pimentões coloridos é uma ótima pedida. A combinação do sabor intenso do vinagre balsâmico com o adocicado dos pimentões assados e o toque crocante do bacon, resulta em um petisco refinado e cheio de personalidade. Ideal para ocasiões especiais, essa entrada chama atenção tanto pelo sabor quanto pela apresentação elegante.
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O bacon com molho balsâmico é um aperitivo saboroso e fácil de fazer
Apesar do nome elegante, essa é uma receita fácil de preparar e vai transformar qualquer refeição em um momento especial. O molho balsâmico com pimentões é encorpado, levemente adocicado e harmoniza perfeitamente com a crocância e o sabor defumado do bacon. O molho balsâmico, que nada mais é do que uma redução do famoso vinagre balsâmico, tem um sabor frutado marcante e um toque cítrico que combina com várias receitas deliciosas. É uma daquelas receitas práticas que exigem poucos ingredientes, mas que entregam um resultado surpreendente.
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Confira outras receitas com bacon
O Bacon em Fatias Seara Gourmet é um ingrediente versátil e muito apreciado, capaz de dar um toque especial a diferentes tipos de pratos, dos mais simples aos mais elaborados. Se você gostou dessa receita com molho balsâmico e pimentões coloridos, vale a pena explorar outras combinações criativas que usam bacon como protagonista. Seja em entradas, pratos principais ou até em acompanhamentos, sempre dá para transformar o bacon em um elemento de destaque no cardápio. Veja algumas receitas com bacon:
Mini batatas com geleia de bacon
Publicada em 22 de agosto de 2022.
Atualizada em 18 de junho de 2025.
