Tábua de Frios com Bacon Sticker
4 porções
1 hora
Ingredientes
Para o sticker
- 1 embalagem de Bacon Fatias Seara Gourmet
Para o queijo feta
- 1 ramo de aneto picado
- 100g de queijo feta
- 1 colher de sopa de azeite
- 30g de nozes picadas
- 1 colher de sopa de cranberry picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o pesto
- 1 xícara de folhas de manjericão
- 1/4 xícara de pinoli
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- 3/4 xícara de azeite
- Sal a gosto
Montagem
- 100g de tâmaras jumbo
- Fatias de pão Sourdough a gosto
- 2 ramas de tomate cereja
- Uva rubi a gosto
- 180g de lascas de queijo grana padano
- 200g de queijo estepe em fatias
- Damasco seco a gosto
- 100g de azeitona verde chilena
Modo de preparo
Como fazer tábua de frios:
Para o sticker
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Cubra um tabuleiro com uma folha de papel assa fácil. Torça as fatias de Bacon Fatias Seara Gourmet e organize lado a lado no tabuleiro;
- Leve ao forno por 20 minutos, virando o bacon a cada 5 minutos para que dourem por igual.
Para queijo feta
- Em um processador, bata o queijo com o azeite até formar uma pasta;
- Transfira para uma tigela e misture com as nozes, a cranberry, o aneto e a pimenta-do-reino. Misture bem e sirva em um ramequim.
Para o pesto
- Em um liquidificador, adicione as folhas de manjericão, o pinoli, o parmesão ralado, o alho, o azeite e o sal. Bata no modo pulsar até obter um molho rústico;
- Transfira para um ramequim para servir.
Montagem
- Organize a tábua de frios com os stickers de bacon, a pasta de queijo feta, o pesto, as tâmaras, as fatias de pão, os tomates em rama, a uva, as lascas de queijo grana padano, o queijo estepe, o damasco e a azeitona;
- Disponha os ingredientes, evitando deixar um queijo ao lado de outro e alternando a posição dos ramequins. Sirva em seguida.
Tábua de frios chique com bacon sticker é a pedida perfeita para uma ocasião especial
Montar uma tábua de frios pode transformar uma ocasião especial em algo ainda mais sofisticado. Para servir como entrada em um jantar romântico, um happy hour especial ou preparar uma mesa de Ceia de Natal completa, a tábua de frios chique com bacon sticker é simples de fazer e sempre surpreende. Veja como dar um toque gourmet nesse aperitivo!
Como montar tábua de frios chique: combine frutas, stickers e molho pesto
Nessa receita, a tábua de frios com frutas tem mais sabor devido ao bacon sticker e ao molho pesto. Aqui no Minha Receita, você encontra diversas dicas de como montar tábua de frios em casa: pode ser a tábua de frios com Levíssimo, tábua de frios com aperitivos variados ou a tábua de frios natalina.
Essa versão da receita combina os stickers de Bacon Fatias Seara Gourmet assados e enrolados com a melhor seleção de ingredientes para uma tábua de frios chique: tâmaras, pasta caseira de queijo feta, nozes, cranberry, fatias de pão sourdough, tomate cereja em rama, uva rubi, lascas de queijo grana padano, queijo estepe, damasco, azeitonas chilenas e um delicioso molho pesto caseiro.
Bacon sticker vai deixar a tábua de frios chique muito mais saborosa
Os bacon stickers são rolinhos de bacon super crocantes que vão trazer um sabor diferente para a tábua de frios, além de incrementar a mesa de petiscos, principalmente se forem servidos ao lado de um molho suculento, como o molho de melado, que é doce e cremoso.
O Bacon Fatias Seara Gourmet passa por um processo de cura mais lento e, por isso, possui sabor único e memorável. Além disso, o bacon vem cortado em fatias padronizadas que tornam o preparo das receitas com bacon muito mais práticas e fáceis de serem feitas, por isso, é a pedida perfeita para o preparo dos bacon stickers.
Veja também: Como fazer bacon crocante: 5 formas de preparo para incrementar receitas
