Risoto de Frango Simples
2 porções
40 minutos
Ingredientes
- 200g de Peito de Frango Desfiado Seara
- 4 colheres de sopa de Doriana
- ½ cebola picadinha
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ½ xícara de arroz arbóreo
- ¼ xícara de vinho branco seco
- 2 xícaras de caldo de frango quente
- ½ xícara de Ervilha Seara Nature
- ⅔ de xícara de parmesão ralado
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Como fazer risoto de frango:
- Derreta a Margarina Doriana com Sal em uma panela em fogo médio;
- Adicione o Peito de Frango Desfiado Seara e a cebola e refogue até começar a dourar, cerca de 10 minutos depois;
- Adicione o extrato de tomate, o arroz arbóreo, o sal e a pimenta-do-reino e misture até incorporar os ingredientes;
- Adicione o vinho branco e comece a juntar o caldo aos poucos, reservando uma última parte para a finalização;
- Cozinhe mexendo sempre, sem deixar que o caldo seque por completo para adicionar a próxima parte;
- Adicione a Ervilha Seara Nature, acerte o sal e a pimenta-do-reino e misture;
- Junte a última concha de caldo, desligue o fogo e adicione metade do queijo parmesão. Misture delicadamente;
- Sirva o risoto salpicando o queijo parmesão reservado imediatamente.
Risoto de frango é um prato saboroso que combina com várias ocasiões
O risoto de frango é a receita perfeita para ser servida em ocasiões sofisticadas, como em um almoço especial ou um jantar chique. Apesar de parecer complicada, a receita de risoto de frango é feita com ingredientes simples, que com certeza você já tem em casa. O prato fica pronto em apenas 40 minutos, mas a apresentação é o que vai trazer um toque especial: pode ser finalizado com queijo ralado ou lascas de grana padano. Para preparar um prato chique digno de jantar romântico, aposte nessa receita de risoto!
Prepare um caldo de frango caseiro para turbinar o risoto de frango simples
Um risoto saboroso possui o equilíbrio perfeito de texturas! Afinal, o arroz tipo arbóreo ou carnaroli, que apresenta grãos maiores e mais “gordinhos”, combina com a cremosidade do caldo reduzido. Por isso, para o preparo de um risoto de frango suculento, é importante ter um bom caldo de frango caseiro – que também pode ser substituído pelo caldo de legumes para risoto. O caldo, junto ao vinho branco, que traz acidez, vai ser o responsável pela suculência do risoto de frango cremoso perfeito.
Veja também: Receitas de risoto e vinhos: como combinar
Risoto de frango: receita tem preparo fácil e resultado sofisticado
A receita de risoto, queridinha dos jantares românticos, pode ficar ainda mais prática do que você imagina. No passo a passo, o recomendado é utilizar o Peito de Frango Desfiado Seara, que traz mais praticidade por já vir desfiado e levemente temperado. O ingrediente é perfeito para quem não tem muitas habilidades na cozinha. Além do frango desfiado, um segredo para acrescentar cremosidade à receita de risoto de frango é utilizar a Margarina Doriana com Sal, que vai ser a responsável por deixar risoto de frango simples no ponto ideal. Experimente!
Publicada em 10 de março de 2022.
Atualizada em 25 de janeiro de 2024.
