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Seara Gourmet

Salada Fria de Risoni com Molho Pesto e Salame Italiano

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

45 min

Ingredientes

Para a salada

Para o pesto

  • 50g de manjericão fresco
  • 50g de parmesão ralado
  • 40g de nozes
  • 1 dente de alho
  • 100ml de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Como fazer salada fria de risoni com molho pesto e salame italiano:

Para a salada

  1. Leve uma panela com água em fogo alto para ferver;
  2. Assim que a água ferver, adicione sal e cozinhe o risoni até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem; 
  3. Escorra e passe em água fria para interromper o cozimento. Reserve;
  4. Pique grosseiramente as amêndoas e reserve;

Para o molho

  1. No liquidificador ou processador, bata o parmesão, nozes, alho, azeite, sal e pimenta até obter uma pasta;
  2. Acrescente o manjericão, uma pedra de gelo (opcional) e bata somente até triturar o manjericão;
  3. Misture o molho pesto ao risoni, envolvendo bem todos os grãos;
  4. Adicione o salame em tirinhas, o tomate seco fatiado, a azeitona preta e as amêndoas picadas;
  5. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário;
  6. Sirva a salada fria, decorando com folhas de manjericão, se desejar.

Salada fria de risoni com molho pesto e salame italiano é uma receita fácil e sofisticada para qualquer ocasião

Que tal substituir um jantar pesado por uma salada leve e refrescante? Perfeita para dias quentes, apresentamos a inesquecível e surpreendente salada fria de risoni, Preparada com tomate seco, azeitonas pretas, amêndoas torradas e picadas, molho pesto genovês e Salame Tipo Italiano Fatiado Seara Gourmet, ela harmoniza os ingredientes perfeitamente e sem muito trabalho. Essa receita é uma opção prática e sofisticada, ideal para qualquer ocasião: desde para acompanhar um jantar romântico até complementar seu cardápio semanal. Não perca tempo e veja o passo a passo:

Veja mais: Calor demais? Confira 6 receitas de saladas com frios

O que não pode faltar numa salada fria? Aposte no Salame Tipo Italiano Fatiado Seara Gourmet

Sem dúvidas, é o salame que adiciona mais sabor e um toque de sofisticação a essa receita de salada. Por isso, para o preparo perfeito, use o Salame Tipo Italiano Fatiado Seara Gourmet. Feito artesanalmente com cortes nobres de carne suína e especiarias naturais selecionadas, ele é extremamente saboroso e já vem fatiado, o que deixa tudo mais prático. Esse ingrediente transforma qualquer lanche simples numa receita gourmet. Experimente! 

Saiba mais: 10 receitas com salame que vão te deixar com água na boca

Invista no molho de mostarda e mel para elevar a receita de salada fria

Para deixar sua salada ainda mais gostosa e suculenta, apostar em bons molhos para acompanhar é essencial. Nesta receita, usamos o molho de manjericão, também conhecido como molho pesto, mas, se quiser inovar e testar outros sabores, uma opção perfeita  é o clássico molho de mostarda e mel. Veja como preparar e elevar qualquer salada fria:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de mostarda

Sumo de 1 limão

Sumo de 1 laranja

1 colher (sobremesa) de mel

Modo de preparo:

Passo 1) Misture todos os ingredientes em uma tigela até que o molho comece a engrossar levemente. Depois, é só servir com a sua salada!

Veja também: 5 receitas de molho para salada fáceis e saborosos

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Há mais de 65 anos presente nos lares brasileiros, a Seara se tornou sinônimo de qualidade, sabor e inovação. Nosso portfólio é amplo e diversificado, pensado para atender diferentes ocasiões de consumo — do almoço rápido do dia a dia às celebrações mais especiais.

Aqui você encontra desde proteínas animais (aves e suínos) até pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches e embutidos, além da linha Incrível!, referência em proteína vegetal e líder no seu segmento.

Essa variedade ganha ainda mais força com marcas que completam o universo Seara, como a Seara Gourmet, Seara Nature, Primor, Delícia, Incrível e muito mais. Cada uma delas foi criada para atender diferentes estilos de vida, mas todas têm algo em comum: o compromisso com o sabor, inovação e a qualidade que você já conhece!

Hoje, somos mais de 95 mil colaboradores dedicados a levar alimentos de excelência para mais de 9 de 10 lares brasileiros, mais de 200 mil clientes indiretos e 155 mil clientes diretos no Brasil, além de 1.000 clientes em mais de 140 países. Nossa atuação global é respaldada por  certificações internacionais de qualidade, como a certificação Halal, que garantem processos adequados e produtos que conquistam paladares em todo o mundo.

Produtos Seara: carnes, pratos prontos, congelados, frios, embutidos e muito mais

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